Uitverkocht
 

ExtraLekker #11

7,99

De redactie van magazine ExtraLekker vertelt je in deze nieuwe editie alles over Nordic Cusine. Ga mee eropuit naar verleidelijk Kopenhagen. Laat je in deze hippe stad verrassen door alle kunst, cultuur, architectuur én het lekkere eten. Of experimenteer met Nordic gerechten zoals smørrebrød en gravad lax. Ook deelt de IJslandse kookboekenschrijfster Dagny Rós Asmundsdottir recepten uit haar recent verschenen Easy Nordic. Wat denk je bijvoorbeeld van vikingsoep met rode biet en zoete aardappel met mierikswortelcrème, of baby ruth-cake? Je kunt ’t ook iets dichter bij huis zoeken. De redactie interviewde voor deze editie voormalig modeontwerper Peter Norre Sørensen, eigenaar en gastheer van restaurant Bøg in Den Haag. Daarnaast ontmoetten we Thijs Meliefste van restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk: hij vertelt openhartig over zijn succes. En ook lees je alles over Banketbakkerij Holtkamp. Wist je dat hun taarten gegeten worden door de Koninklijke familie? Ook deelt Angela Holtkamp hét recept voor echte Prinsesstårta; de nationale taart van Zweden. In de warenkennisproducties leer je alles over conserveren, granen en insecten eten. En wist je trouwens dat designstad Eindhoven een hoog Nordic gehalte heeft? Zet alvast maar vast een heerlijk bakje thee, kruip op de bank weg onder een wollen kleed en laat je inspireren door deze bijzondere editie!

 

PS: Dit jaar staan we stil bij het 40-jarig bestaan van Lekker500. Hoe? Dat lees je in editie #11!

Uitverkocht

ExtraLekker staat boordevol informatie over de laatste trends, het leven achter de schermen van de horeca en bevat nieuws over de LEKKER500-restaurants. Ook wordt er een kijkje genomen bij bekende chefs die inspelen op een nieuw type restaurantbeleving. Er is aandacht voor koks die het strakke keurslijf definitief vaarwel zeggen en een eetbeleving omarmen die meer ‘casual’ is, zonder kwaliteit te verliezen. Daarnaast belicht het magazine de nieuwe generatie koks die zonder fratsen, vol hartstocht, puur en met hoogwaardige producten kookt. En wordt er aandacht besteed aan aanstormend talent uit zowel de Sterklas als uit de Bocuse d’Or-wedstrijden. ExtraLekker bevat naast pakkende interviews, informatie over de nieuwste kookboeken, tips, weetjes, recepten, gadgets en nog veel meer!

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Wees de eerste om “ExtraLekker #11” te reviewen

Categorieën: , ,